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香坪镇社区康园中心“传承瑶族传统文化,巧手制糍暖人心”活动

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  香坪镇社区康园中心的“传承瑶族传统文化,巧手制糍暖人心”活动独具特色,尤以古法炸糍粑成为现场焦点。清晨的阳光刚洒进园区,工作志愿者便与会员们忙碌起来,严格遵循瑶族先民流传的古法工艺,开启一场充满烟火气的制糍之旅。

  两两分组的队员们在石臼旁默契配合,木锤起落间,糯米在反复舂捣中愈发黏软劲道,整齐的吆喝声与舂米声交织成欢快的节日乐章。揪团、塑形环节后,最令人期待的炸糍粑环节正式登场:将圆润的糍粑团下入滚烫的油锅,金黄的油花滋滋作响,糍粑在锅中慢慢膨胀、上色,不久便炸得外酥里嫩,捞出沥干油分后,裹上一层香甜的芝麻馅料,一口咬下,外皮酥脆焦香,内里软糯回甘,浓郁的米香与芝麻香在口中迸发。大家一边品尝亲手制作的炸糍粑,一边分享着劳动的喜悦,脸上都洋溢着幸福的笑容。

  这场以炸糍粑为特色的活动,不仅让大家体验了瑶族传统美食的独特制作乐趣,更在手工协作中传承了“以艺载文”的文化基因,让盘王节的烟火气与文化味在舌尖久久萦绕。

  一碗糍粑香,凝聚千年情。香坪镇以盘王节为契机,用最接地气的活动形式,让非遗文化有了鲜活的传承载体,让尊老爱老成了可感可知的生活场景。未来,香坪镇将继续深耕本土文化资源,让瑶族传统文化在新时代焕发新生,让传统美德在瑶乡大地代代相传。

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